Saumon certifié ASC
Lerøy, précurseur dans
l’aquaculture responsable
L’Aquaculture Stewardship Council (ASC)
établit une norme de production alimentaire responsable sans précédent. Lerøy
Seafood était le premier au monde à proposer du saumon certifié ASC.
Lerøy a pour objectif d’être le leader à
proposer des produits de la mer responsable et de qualité. Aujourd’hui, 15
fermes d’élevage sont déjà certifiés. Lerøy a produit 25 000 tonnes de saumon
certifiés ASC en 2015.
La norme Saumon ASC est la norme la plus
élevée pour le saumon d’élevage responsable et demande un niveau de
transparence sans précédent. La certification s’effectue par un organisme
indépendant.
Depuis 2004, Lerøy a travaillé
étroitement avec WWF pour le développement du label ASC, et fut la première
compagnie au monde à obtenir la certification ASC pour l’ensemble de la chaine
de valeur : ventes, distribution et production à valeur ajouté, activité de
fumage inclus.
Lerøy s’engage à atteindre la
certification 100% ASC d’ici 2020.
Aquaculture
Stewardship Council
L’ASC est une organisation indépendante
à but non lucratif, fondée par WWF (World Wildlife Fund) et IDH (The
Sustainable Trade Initiative- ou L’initiative du Commerce Durable) en 2010 afin
de gérer la certification de l’élevage de poisson dans le monde entier. ASC
gère huit normes d’élevage responsable, incluant 12 espèces différentes de
poisson et de crustacés.
Pour plus d’information: www.asc-aqua.org
