Truite sauce hollandaise

Ingrédients

Préparation

Epluchez les pommes de terre et coupez les en dès.

Mettez les haricots et les pommes de terre dans une cocotte. Couvrez d'eau et ajoutez le bouillon de légumes.

Laissez cuire 5 minutes à ébullition avant d'égoutter.

Durant ce temps, préparez la sauce en mélangeant la poudre de sauce hollandaise et l'eau dans une casserole. Portez à ébullition, hors du feu, ajoutez le beurre. Délayez jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Faites cuire vos filets de truite avec un fond d'huile d'olive.

Servez le tout et régalez vous !