Croque au saumon

Découvre notre recette facile de croques au saumon réalisée par @les_recettes_de_marie_caroline !

30 min

Difficulté

Facile

Ingrédients

Pour 5 croques :

  • 300 g de filets de saumon sans peau
  • 180 g de saumon fumé 
  • 100 g de mâche
  • 1 botte de ciboulette ou d'aneth (selon votre préférence)
  • 2 oeufs
  • 30 cl de crème semi-épaisse légère
  • 50 g de beaufort ( ou compté rapé)
  • un peu de beurre
  • 10 tranches de pain de mie sans croûte (petites tanches)
  • 1 c.s bombée de maïzena
  • sel
  • poive

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°.
  • faites cuire les pavés de saumon pendant 10min 
  • une fois un peu refroidis, émiettez-les et mélangez au saumon fumé préalablement coupé en petits morceaux 
  • reservez 
  • Réalisez des steaks d’une épaisseur d’un centimètre.
  • Faites chauffer un fond d’huile d’olive dans une poêle. Et cuisez les finger food 4 minutes sur chaque face.

Sans Th

640 Rue Commios, 62223 Saint-Laurent-Blangy

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