Soupe au curry, piment rouge, épinards et saumon

Ingrédients

Préparation

1. Emincer très finement le demi-piment rouge.

2. Retirez la peau de votre saumon si vous avez choisi un saumon avec peau. Coupez le pour en faire des morceaux de la taille de votre choix. Vous pouvez prendre exemple sur la photo.

3. Versez l'huile dans une poêle. Ajoutez le piment et le curry en poudre et faites-les frire.

4. Ajoutez le bouillon de poisson. Faites bouillir pendant environ 2-3 minutes.

5. Ajoutez la sauce soja et les épinards. Réduisez la température et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.

6. Ajoutez le saumon au bouillon. Laissez mijoter pendant encore 2 ou 3 minutes, puis servez immédiatement. Cela permet d'éviter que le saumon ne soit trop cuit et qu'il soit encore légèrement rose au centre.