30 min
facile
Commencez par sortir le cabillaud pour qu'il prenne la température ambiante.
Dans une poêle faire revenir dans l'huile l'ail ,l'oignon rouge et les épices 4mn.
Ajouter les carottes et 15cl d'eau.
Couvrir et laisser mijoter 3mn.
Ajouter les courgettes et les tranches de citron 7mn supplémentaire.
Ajouter les feuilles de blettes coupées grossièrement, les olives et le cabillaud par dessus.
Couvrir 7mn à feu doux.
Le poisson doit être juste cuit en s'effeuillant facilement à la fourchette.
Servir de suite avec un peu de semoule et la coriandre.