Pour les plus gourmands d’entre vous, le saumon fumé à chaud en barquette individuelle est le produit qu’il vous faut. Plus besoin d’attendre les repas de fêtes pour vous faire plaisir avec un produit d’exception.
Le fumage à chaud est une technique de fumage scandinave. Le saumon est fumé à une température d’environ 80°C. Il sort alors du fumage légèrement cuit, encore moelleux à cœur et croquant à l’extérieur. La fine couche de poivre à la surface lui donne toute son originalité.

Nos saumons fumés sont découpés et conditionnés à la demande. Vous appuyez sur le bouton commander, nous préparons votre produit.
Nos saumons sont élevés pendant 1 année en eau douce avant de rejoindre l'eau salée pour une durée de 2 ans. Nos cages ne contiennent que 2.5% de poissons pour 97.5% d'eau.

A l’apéritif avec une bonne mayonnaise maison, un rayon de soleil et un verre de blanc, ou encore émietté dans une salade, le pavé de saumon fumé à chaud n’attend que votre inventivité pour briller dans votre assiette.

N’hésitez pas à regarder nos recettes associées à ce produit, en bas de page, on vous donne un petit coup de pouce créatif. Mais chuuut… on ne dira pas à vos invités qu’on vous a soufflé l’idée.