Burger de saumon à la mayonnaise pimentée

Ingrédients

Préparation

1. Pour votre mayonnaise pimentée : Mélangez la sauce chili, le piment finement haché et le jus de citron vert avec la mayonnaise (maison si le cœur vous en dit). Ajustez la quantité de piment à votre convenance. 

2. Coupez l'oignon rouge en rondelles et les tomates en tranches. 

3. Faites cuire les dos de saumon à la poêle, que vous aurez au besoin préalablement coupé en deux pour correspondre à la taille de vos pains à burger. 

4. Lorsque les dos de saumon sont presque cuits, mettez les pains à hamburger au grille-pain ou au four, 2 à 3 minutes à 180 degrés.

5. Étalez la mayonnaise au piment sur les pains à hamburger, ajoutez l'oignon rouge, la tomate, votre cœur de sucrine et votre saumon.