De belles crevettes prêtes à déguster (à condition quand même de les décortiquer…). Calibre 30/50, c’est-à-dire que vous trouverez entre 30 et 50 pièces dans 1kg, soit des pièces entre 20g et 33g.

Ces crevettes sont certifiées ASC (Aquaculture Stewardship Council). Les référentiels de l’ASC visent à réduire les impacts socio-environnementaux majeurs de l’aquaculture grâce à différents principes. Les référentiels destinés aux fermes aquacoles ont été élaborés par plus de 2000 acteurs mondiaux dont des scientifiques, des représentants d’ONG et d’autres représentants de la filière aquacole.

Les principaux piliers sur lesquels s’appuient cette certification sont :

•             La préservation de l’environnement naturel et de la biodiversité.

•             La préservation des ressources en eau et de sa qualité.

•             La préservation de la diversité des espèces et des populations sauvages (en empêchant, par exemple, les évasions qui pourraient menacer le poisson sauvage).

•             L’utilisation responsable de l’alimentation animale et d’autres ressources.

•             Préserver la bonne santé des animaux et leur prodiguer des soins (pas d’utilisation superflue d’antibiotiques ou de produits chimiques).

•             La responsabilité sociétale (santé et sécurité des travailleurs, liberté de réunion, relations avec la collectivité).

En savoir plus sur l'ASC : Qu'est-ce que l'ASC ?

On ne va pas vous dire de les accompagner d’une bonne mayonnaise maison, ce serait un peu trop facile. En revanche, grillées au paprika dans un plat de tagliatelles à la crème et aux asperges vertes, marinés au curry avec un riz blanc ou dans une salade d’été, c’est un peu plus original et toujours aussi bon !

N’hésitez pas à regarder nos recettes associées à ce produit, en bas de page, on vous donne un petit coup de pouce créatif. Mais chuuut… on ne dira pas à vos invités qu’on vous a soufflé l’idée.